广州98年美食探店：老字号小吃盘点

广州，这座千年商都，不仅以其悠久的历史和独特的文化著称，更以其美食闻名遐迩。1998年，广州的美食地图上已经布满了各式各样的老字号小吃，它们承载着这座城市的历史记忆，也成为了游客们必尝的美食体验。今天，就让我们一起走进广州，盘点那些让人回味无穷的老字号小吃。

不得不提的是广州的早茶文化。在广州，早茶不仅仅是一顿早餐，更是一种生活态度。在众多老字号茶楼中，最为出名的莫过于陶陶居。陶陶居创立于清光绪年间，历经百年风雨，其独特的蛋挞和虾饺早已成为了广州早茶的代名词。

走在广州的街头，你总会被那浓郁的香味所吸引。这家名为“陈添记”的店铺，以其正宗的虾饺和烧卖而闻名。这里的虾饺皮薄馅多，虾仁新鲜，每一口都是满满的鲜美。而烧卖则是另一道不可错过的美食，其皮薄馅嫩，汤汁丰富，让人回味无穷。

接下来，我们来到了广州的甜品世界。作为广州甜品的老字号，莲香楼以其独特的双皮奶和杨枝甘露而闻名。双皮奶是莲香楼的招牌甜品，其口感细腻，奶香浓郁，是广州甜品中的经典之作。而杨枝甘露则是另一道别具特色的甜品，其酸甜适中，芒果粒粒分明，让人陶醉。

当然，广州的小吃怎能少了街头小吃呢？在众多街头小吃中，最为著名的就是广州的肠粉。肠粉以其独特的口感和丰富的配料而受到人们的喜爱。在广州的老字号肠粉店“银记”中，你可以品尝到最正宗的肠粉。这里的肠粉皮薄馅嫩，汤汁鲜美，每一口都是满满的幸福感。

除了肠粉，广州的烧鹅也是一道不可错过的美食。在广州的老字号烧鹅店“南信老鹅煲”中，你可以品尝到皮脆肉嫩的烧鹅。这里的烧鹅选用优质鹅种，经过独特的腌制和烤制工艺，使得烧鹅皮脆肉嫩，香气扑鼻。

最后，我们来到了广州的甜品天堂。在老字号甜品店“许留山”中，你可以品尝到各式各样的甜品。其中，芒果布丁和杨枝甘露是最受欢迎的甜品之一。芒果布丁口感细腻，芒果味浓郁，而杨枝甘露则是酸甜适中，芒果粒粒分明，让人回味无穷。

广州的老字号小吃，不仅是一道道美味的佳肴，更是这座城市历史的见证。在品尝这些美食的同时，我们仿佛能穿越时空，感受到广州百年来的风华变迁。如果你是美食爱好者，不妨来广州走一走，尝一尝这些老字号小吃，让味蕾与历史交织，留下一段难忘的回忆。